Geburtstagsbrötchen aus dem Holzbackofen

Im Freilichtmuseum in Beuren können Kinder in einem mehr als 100 Jahre alten Backhaus unter fachkundiger Anleitung backen. Die Kinder heizen den Holzbackofen ein, bereiten gemeinsam den Teig für die Brötchen vor und treffen die Vorbereitungen zum Einschießen der Brötchen in den heißen Backofen. Dabei lernen sie Arbeitsgeräte wie Ascheschieber (schwäbisch „Kruck“), Hudelwisch und Backschießer kennen. Mit der „Zeitungsknäul-Methode“ testen sie die Backtemperatur des Holzbackofens und erfahren was es mit dem Spruch „Nur net hudle“ auf sich hat.
Dann werden die selbst hergestellten Geburtstagsbrötchen stilecht im Holzbackofen gebacken. Zusätzlich können gerne für die Gruppe zwei Blechkuchen zubereitet werden. Anschließend kann das zünftige Geburtstagsvesper starten.