Im Jahr 1887 kaufte Christian Friedrich Bayer, Weingärtner in Sulzgries, den
Bauplatz zu Errichtung des Backhauses. Eigentümer waren die in Sulzgries
ansässigen Weingärtner Christian Friedrich Bayer, Wilhelm Wagner und Gotthilf
Merkle. Das Backhaus wurde genossenschaftlich genutzt.
Es erfüllte die Funktion eines Gemeindebackhauses, obwohl es eine private
Einrichtung war. Als Eigentümer wurde die "Backhaus Gesellschaft
Sulzgries" in den Akten geführt. Obwohl die Eigentümer 1921, 1951 und
1984 wechselten, wurde das Backhaus fast 100 Jahre genossenschaftlich genutzt.
Immer am ersten Donnerstag im Monat findet in diesem Backhaus im Museum ein
Backtag statt, bei dem frisches Brot und Kuchen zum Verkauf angeboten wird.
Viele Schulklassen, Kinder- und Erwachsenengruppen nutzen heute dieses Backhaus
für Backaktionen im Museum.
Sie möchten auch einmal in diesem Backhäusle backen? Dann setzen Sie sich
bitte gerne mit uns in Verbindung.
Das Gebäude stammt aus dem Landkreis Esslingen.
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