Ab April 2012 weht, kulinarisch gesehen, ein frischer Wind durch das Freilichtmuseum des Landkreises Esslingen. Aus der Museumsgaststätte, bisher bekannt unter dem Namen „Steinbüble“, wird das „Landhaus Engelberg“ im Freilichtmuseum Beuren. Der Engelberg liegt übrigens in Sichtweite des Museumsdorfes.
Luise Rohner als Gastgeberin und Emre Demiryüleyen als Küchenchef sind seit 2008 Inhaber des Restaurants Cavallerie in Traben-Trabach, das vom Restaurantführer Gault Millau mit 14 von 20 Punkten bewertet ist: „Die Liebe zur Region, das besondere Ambiente des Freilichtmuseums und der Wunsch näher bei unseren Familien zu sein, zieht uns zurück nach Württemberg.“
Die Museumsgastronomie in Beuren ist zukünftig ganzjährig geöffnet. Von mittags bis neuerdings auch abends, wird es ab 1. April nächsten Jahres durchgehend warme Küche geben. Regionale Produkte, aus dem Umland und von der Schwäbischen Alb, stehen im Fokus, ebenso wie die Verarbeitung von Zutaten aus den Museumsgärten und Obstwiesen. Passend zu den Museumsveranstaltungen werden im Restaurant Landhaus Engelberg im Freilichtmuseum Beuren zukünftig auch kulinarische Themenabende angeboten. Zudem planen Gastgeberin Luise Rohner und Küchenchef Emre Demiryüleyen eigene Veranstaltungen mit kulinarischem und kulturellem Charakter.
Eine weitere Neuerung, an drei Abenden in der Woche verwandelt sich der barocke Stucksaal im Tammer Haus in das Gourmetrestaurant „Mannsperger’s“. Bei der Namensgebung knüpft das junge Pächterpaar an den Erbauer des Hauses, Johann Georg Mannsperger, an. Während man in den „Tammer Stuben“ rustikale, bodenständige Küche erwartet, wird im Mannsperger´s abends ambitioniertes Kochhandwerk in jungen und kreativen Varianten angeboten.
In der Gartenwirtschaft kann man zukünftig in der warmen Jahreszeit tagsüber und abends auf ein Viertele oder zu Linsen, Spätzle und Saiten genauso wie einem 5-Gänge Menü mit Freunden und Familie einkehren. Die flexibel gestalteten Sitzplätze und Tafeln erlauben, dass ab 1. April 2012 im Restaurant „Landhaus Engelberg“ im Freilichtmuseum Beuren auch Hochzeiten, Betriebs- und Familienfeiern stattfinden können. Außerdem wird auch ein Cateringservice angeboten.
Öffnungszeiten Restaurant „Landhaus Engelberg“ mit Gartenwirtschaft im Freilichtmuseum Beuren: Ab 1. April 2012 ganzjährig geöffnet, Dienstag bis Sonntag ab 11 Uhr durchgehend warme Küche bis 21:30 Uhr; zusätzlich Mannsperger´s: Donnerstag, Freitag, Samstag ab 18:30 Uhr. Im Juli, August und September ist das „Landhaus Engelberg“ täglich geöffnet.
Buchungen und Anfragen für die neue Gastronomie „Landhaus Engelberg“ im Freilichtmuseum des Landkreises Esslingen sind ab sofort per E-Mail info@landhaus-engelberg.de oder über das Freilichtmuseum Telefon 07025 91190-0 möglich.
