ERFAHREN

Schwäbischer Dickkopf-Landweizen
SA 02.07.2022
11:00 UHR

Viele alte Kultursorten sind vom Aussterben bedroht. Wie mühevoll, spannend und letztlich von Erfolg gekrönt die Rettung einer alten Sorte aussehen kann, davon berichtet Getreideexperte Prof. Dr. Jan Sneyd.

Das Wunder der Blüte und Befruchtung des Schwäbischen Dickkopf-Landweizens wird auf dem Schauacker des Freilichtmuseums gezeigt. Die Rekultivierung alter Getreidesorten wird zum kulinarischen Erlebnis wenn anschließend im Erlebnis.Genuss.Zentrum Brot des Bäckerhauses Veit verkostet werden darf.

Treffpunkt: Erlebnis.Genuss.Zentrum Gartensaal aus Geislingen an der Steige (Haus 25)