Schwarzer Brei und Flädlessupp'

Noch vor 100 Jahren gehörte der Schwarze Brei auf der Alb täglich zum Speiseplan – eine nahrhafte, sättigende und gesunde Mahlzeit. Meist kam er morgens direkt in der Pfanne auf den Tisch. Zu besonderen Anlässen gab es mittags auch mal eine Flädlessuppe. Wir bereiten gemeinsam diese Gerichte auf einem alten holzbefeuerten Herd zu, um dann den Geschmackstest zu machen. Mahlzeit!