MITMACHEN
Wir fermentieren Gemüse aus den Museumsgärten
SO 09.08.
12:00–15:00 Uhr
Bevor es Kühlschränke und Supermärkte gab, wussten die Menschen auf dem Land ganz genau, wie sich die Gemüsefülle des Sommers für den Winter bewahren lässt: durch Fermentation!
Was damals überlebenswichtig war, feiert heute als gesunder und nachhaltiger Trend ein Comeback – und dabei schmecken Sauerkraut, Kimchi & Co. auch einfach noch super lecker!
Gemeinsam mit dem Team Museumspädagogik fermentieren wir Gemüse aus den Museumsgärten: Knackig-frisch und bunt wandert es ins Glas und verwandelt sich dort in ein mild-säuerliches Geschmackserlebnis. Mitmachen und ausprobieren erwünscht!
Ort: Erlebnis.Genuss.Zentrum (Haus 25)
Anmeldung: nicht notwendig
Kosten: Museumseintritt, Gläser und Gemüse werden gestellt