Essen statt vergessen! – Sortenvielfalt probieren

Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von rund 21 kg pro Jahr ist der Apfel das Lieblingsobst der Deutschen (vgl. BMEL-Statistik: Apfel). Kein Wunder: Er schmeckt pur, als Mus und Saft und lässt sich sowohl für herzhafte als auch süße Gerichte verwenden. Wer seine Äpfel nur im Supermarkt besorgt, lässt sich die außergewöhnliche Sortenvielfalt unserer heimischen Streuobstwiesen entgehen. Auch im Freilichtmuseum Beuren wachsen mehrere Hundert Apfelbäume. Deren Früchte setzt das ehrenamtliche Genussteam in verschiedenen traditionellen und modernen Rezepten in Szene. Kommen Sie vorbei, lassen Sie sich inspirieren und verführen.

Das ehrenamtliche Genussteam bringt alte Sorten zurück auf den Teller und lässt Sie den Geschmack verloren geglaubter Kultursorten neu entdecken. Von 12:00 bis 15:00 Uhr bietet das Genuss-Team in der Schauküche des Erlebnis.Genuss.Zentrums Häppchen zum Probieren und viel Hintergrundwissen an. Rezepte und Informationen über die vorgestellten alten Sorten können mitgenommen werden und laden zum Nachkochen ein.

Gut zu wissen

Wer nach dem Probieren noch seinen Wissensdurst stillen möchte, wird in der Dauerausstellung zu alten Sorten im Erlebnis.Genuss.Zentrum sowie den Museumsgärten fündig. Die Wissbegierigen unter Ihnen erfahren hier mehr über alte Sorten, ihre Bedeutung in der Vergangenheit und für unsere Zukunft und lernen die Rettungsgeschichten ausgewählter Sorten kennen. In den sieben Gärten des Museumsdorfes begegnen Sie der Vielfalt persönlich und sehen alten Kulturpflanzen beim Wachsen und Heranreifen zu.
Mehr Informationen zum Förderverein und seinen Teams finden Sie unter:
Förderverein Freilichtmuseum Beuren

Anmeldung: keine Voranmeldung notwendig
Ort: Erlebnis.Genuss.Zentrum (Haus 25)