Backen mit Sauerteig in Theorie und Praxis

Handwerk trifft Geschichte! Bäckermeister und Brotsommelier Oliver Lahde führt Sie ein in die faszinierende Welt des Sauerteigs – von der Züchtung bis zum fertigen Brot. Der Kurs beinhaltet

- Wissensvermittlung: Profi-Tipps zu Anzucht, Pflege und Teigführung

- Praxis: Eigene Teigherstellung und Backen in unserem historischen, holzbefeuerten Backhaus

- Genuss: Verkosten der eigenen Backwaren sowie verschiedener Brote aus dem Sortiment des Bäckerhauses Veit mit Sauerteig (Roggensauer & Dinkelsauer)

Anmeldung: Voranmeldung erforderlich
Treffpunkt: Gartensaal aus Geislingen (Haus 25)
Zielgruppe: Alle, die gerne backen, keine Vorkenntnisse notwendig
Kosten: 30€ Teilnahmegebühr zzgl. Museumseintritt
Dauer: ca. 4 Stunden
Bitte mitbringen: eine große runde Schüssel, Schürze bei Bedarf